Como fazer bem casado

O bem casado é um doce tradicional em festas de casamento, feito com massa de pão de ló e recheado com doce de leite. Para fazer bem casado em São Paulo, é importante seguir algumas dicas para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes

Os ingredientes básicos para fazer bem casado são: ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó, leite e doce de leite para o recheio. É importante utilizar ingredientes de qualidade para um resultado final delicioso.

Preparo da massa

Para preparar a massa do bem casado, bata as claras em neve e adicione as gemas, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Asse em forminhas individuais até dourar.

Montagem

Após assar a massa, corte em discos e recheie com o doce de leite. Feche os bem casados e passe-os no açúcar de confeiteiro. Embale individualmente em papel celofane para uma apresentação elegante.

Dicas extras

Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa do bem casado. Outra opção é decorar com chocolate derretido ou confeitos coloridos. Solte a criatividade e surpreenda seus convidados!