Como fazer kibe de forno

O kibe de forno é uma receita tradicional da culinária árabe, muito apreciada em São Paulo. Para prepará-lo, comece hidratando a carne de sua escolha com trigo para quibe por cerca de 30 minutos.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer kibe de forno incluem carne moída, trigo para quibe, cebola, hortelã, sal, pimenta síria e azeite de oliva.

Preparo da massa

Após hidratar a carne e o trigo, misture-os em um recipiente, adicionando a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta síria. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

Montagem do kibe

Em uma forma untada, coloque metade da massa do kibe, recheie com requeijão cremoso e cubra com o restante da massa. Faça cortes superficiais na superfície e regue com azeite.

Assamento

Leve o kibe ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e crocante. Sirva quente e aproveite!