Como fazer arroz com cenoura

Para fazer arroz com cenoura, comece lavando bem o arroz em água corrente até que a água fique clara. Em seguida, descasque e pique as cenouras em cubinhos pequenos. Em uma panela, refogue a cebola picada em um pouco de óleo até que fique dourada.

Adicionando os ingredientes

Acrescente as cenouras picadas ao refogado de cebola e mexa bem. Adicione o arroz lavado e escorrido à panela e misture tudo. Em seguida, adicione água fervente o suficiente para cobrir o arroz e as cenouras. Tempere com sal a gosto.

Cozinhando o arroz

Deixe o arroz com cenoura cozinhando em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida. Mexa de vez em quando para garantir que o arroz cozinhe por igual.

Finalizando o prato

Quando o arroz estiver cozido e as cenouras macias, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais alguns minutos. Sirva o arroz com cenoura quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes.