Como fazer bife de panela

Para fazer um delicioso bife de panela, comece temperando a carne com alho, sal, pimenta do reino e um pouco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem bem.

Selecionando a carne

Escolha uma carne macia e suculenta, como a alcatra ou o contrafilé. Corte em bifes grossos e limpe bem, retirando qualquer excesso de gordura.

Dourando a carne

Aqueça uma panela de pressão com um pouco de óleo e doure os bifes de todos os lados. Isso vai selar os sucos da carne e garantir um bife suculento.

Adicionando os temperos

Acrescente cebola, tomate, pimentão e cheiro verde picados. Adicione um pouco de água e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Finalizando o prato

Após o tempo de cozimento, verifique se a carne está macia. Se necessário, deixe mais alguns minutos no fogo. Sirva o bife de panela com arroz branco e uma salada de sua preferência.