Como fazer mingau de milho verde

O mingau de milho verde é uma receita tradicional e deliciosa, perfeita para ser servida como sobremesa ou lanche. Para prepará-lo, comece retirando os grãos de milho da espiga e batendo no liquidificador com um pouco de água.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer o mingau de milho verde são: milho verde, leite, açúcar, canela em pó e amido de milho. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade.

Preparo passo a passo

Para preparar o mingau, comece batendo os grãos de milho no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coe o líquido para separar o suco do bagaço. Leve o suco de milho para ferver em uma panela.

Adicionando os demais ingredientes

Assim que o suco de milho estiver fervendo, adicione o leite e o açúcar, mexendo sempre para não formar grumos. Em seguida, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo até engrossar.

Finalização e servir

Por fim, adicione a canela em pó para dar um toque especial ao mingau. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e, quando estiver na consistência desejada, desligue o fogo e sirva quente ou frio, conforme preferir.