Como fazer molho de cachorro quente

O molho de cachorro quente é um acompanhamento delicioso e fácil de fazer. Para prepará-lo, você vai precisar de tomates maduros, cebola, pimentão verde, pimenta-do-reino, sal, açúcar, vinagre e óleo.

Passo a passo para preparar o molho

Comece cortando os tomates em cubos pequenos, a cebola e o pimentão em rodelas finas. Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no óleo até dourarem.

Adicionando os ingredientes

Acrescente os tomates, a pimenta-do-reino, o sal, o açúcar e o vinagre. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

Textura e sabor

O molho estará pronto quando os tomates estiverem desmanchando e o líquido estiver reduzido. Experimente e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Armazenamento e consumo

Deixe o molho esfriar antes de armazenar em um pote de vidro na geladeira. Ele pode ser consumido quente ou frio, acompanhando cachorros-quentes, sanduíches ou petiscos.