Como fazer o pão de queijo

O pão de queijo é uma delícia típica da culinária mineira, mas também muito apreciada em São Paulo. Para preparar essa iguaria, você vai precisar de polvilho doce, queijo minas padrão, leite, óleo, ovos e sal.

Passo a passo

1. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver. Em seguida, despeje essa mistura sobre o polvilho doce e misture bem.

2. Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição. Em seguida, acrescente o queijo minas padrão ralado e continue mexendo até obter uma massa homogênea.

3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.

Dicas extras

Para um pão de queijo ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas ou pedacinhos de bacon à massa. Você também pode congelar as bolinhas de massa e assar quando desejar.