Como fazer panetone

Como fazer panetone em São Paulo

Para fazer um delicioso panetone em São Paulo, comece reunindo os ingredientes necessários, como farinha de trigo, fermento biológico, frutas cristalizadas, uvas-passas, açúcar, manteiga e ovos.

Preparando a massa

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.

Adicionando as frutas

Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, misturando delicadamente para que fiquem bem distribuídas. Deixe a massa descansar por cerca de uma hora.

Modelando o panetone

Divida a massa em porções e modele os panetones, colocando-os em formas apropriadas. Deixe-os crescer por mais uma hora antes de levar ao forno.

Assando o panetone

Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os panetones por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.

Servindo o panetone

Deixe os panetones esfriarem antes de desenformar e servir. Eles podem ser acompanhados de um delicioso café ou chá, e são perfeitos para presentear amigos e familiares.