Como fazer pimenta de conserva

Para fazer pimenta de conserva, comece escolhendo pimentas frescas e firmes. Lave bem as pimentas e corte em rodelas finas, removendo as sementes. Em seguida, coloque as rodelas de pimenta em um vidro esterilizado.

Adicione os temperos

Adicione alho picado, folhas de louro, pimenta-do-reino em grãos e vinagre de álcool ao vidro com as pimentas. Certifique-se de que os temperos estejam bem distribuídos.

Prepare a conserva

Em uma panela, aqueça água, sal e açúcar até dissolver completamente. Despeje a mistura quente sobre as pimentas no vidro, cobrindo completamente. Deixe esfriar antes de fechar o vidro.

Deixe descansar

Deixe o vidro de pimenta de conserva em um local fresco e escuro por pelo menos uma semana antes de consumir. Quanto mais tempo descansar, mais saborosa ficará a conserva.

Armazenamento

Depois de aberto, mantenha o vidro de pimenta de conserva na geladeira. Consuma em até 30 dias e aproveite o sabor intenso e picante da sua conserva caseira.