Como se faz pudim

Como fazer pudim de leite condensado

Para fazer um delicioso pudim de leite condensado, comece preparando a calda de caramelo em uma forma própria para pudim. Derreta açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada. Espalhe a calda pela forma e reserve.

Preparando a massa do pudim

Em um liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 3 ovos e uma colher de essência de baunilha. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

Cozimento do pudim

Leve a forma com o pudim ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até que esteja firme.

Resfriamento e desenformar

Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas e vire em um prato. A calda escorrerá sobre o pudim, deixando-o ainda mais saboroso.

Variações do pudim

Experimente adicionar coco ralado, ameixas ou até mesmo chocolate em pedaços à massa do pudim para criar versões diferentes e surpreendentes.

Como servir o pudim

O pudim de leite condensado pode ser servido gelado, acompanhado de uma calda de sua preferência, como de frutas vermelhas ou de chocolate. Sirva em fatias generosas e aproveite!