Como fazer pudim de leite condensado no fogão

Para fazer um delicioso pudim de leite condensado no fogão, comece preparando a calda. Em uma panela, derreta açúcar até obter um caramelo dourado.

Passo a passo para o preparo do pudim

Em seguida, bata no liquidificador leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao fogo em banho-maria.

Tempo de cozimento e ponto do pudim

Deixe o pudim cozinhando em fogo baixo por cerca de 40 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto para desenformar.

Dicas extras para um pudim perfeito

Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma lata de creme de leite à mistura. Outra dica é cobrir a forma com papel alumínio durante o cozimento.

Variações e sabores adicionais

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à receita para um toque cítrico. Você também pode acrescentar coco ralado ou amêndoas para uma versão mais sofisticada.

Como servir e armazenar o pudim

Sirva o pudim gelado, acompanhado de calda de sua preferência. Para armazenar, mantenha na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico.

Conclusão

Com essas dicas e informações, você será capaz de preparar um pudim de leite condensado no fogão delicioso e irresistível. Aproveite para compartilhar essa receita com amigos e familiares!