Como fazer rabada na panela de pressão

A rabada é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por seu sabor marcante e suculento. Para preparar uma deliciosa rabada na panela de pressão, comece temperando a carne com alho, cebola, pimenta-do-reino, sal e limão.

Passo a passo para o preparo

Em seguida, aqueça a panela de pressão com um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.

Adicionando os legumes

Após esse tempo, adicione legumes como cenoura, batata e mandioca cortados em pedaços grandes. Deixe cozinhar por mais 10 minutos após a panela pegar pressão novamente.

Finalização e servir

Verifique se a carne está macia e desligue o fogo. Retire a pressão da panela e sirva a rabada bem quente, acompanhada de arroz branco e uma deliciosa farofa. Bom apetite!