Como fazer vaca atolada

Para fazer a deliciosa receita de vaca atolada, comece cortando a carne em pedaços pequenos e temperando com alho, cebola, sal e pimenta a gosto.

Cozimento da carne

Em uma panela de pressão, refogue a carne temperada com um pouco de óleo até dourar. Adicione água suficiente para cobrir a carne e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Preparo da mandioca

Enquanto a carne cozinha, descasque a mandioca e corte em pedaços. Cozinhe em água fervente até ficar macia, escorra e reserve.

Finalização do prato

Quando a carne estiver cozida, adicione a mandioca cozida à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Acerte o sal e a pimenta, se necessário.

Montagem e servir

Sirva a vaca atolada bem quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!