Como fazer vagem refogada

A vagem refogada é um prato simples e delicioso, muito apreciado na culinária brasileira. Para prepará-la, comece lavando e cortando as vagens em pedaços pequenos.

Passo a passo para o preparo

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue cebola e alho picados até dourarem. Adicione as vagens cortadas e mexa bem.

Adicionando os temperos

Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, como salsa e cebolinha. Mexa novamente para que os sabores se incorporem.

Cozimento

Adicione um pouco de água à panela e tampe, deixando cozinhar em fogo baixo até que as vagens estejam macias, mas ainda crocantes.

Finalização e servir

Por fim, ajuste o tempero, se necessário, e sirva a vagem refogada como acompanhamento de arroz e feijão, por exemplo. Bom apetite!